Nutella casero

• INGREDIENTES:
• 1 taza de avellanas sin cáscara
• 115 g de chocolate amargo derretido
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1/2 taza de azúcar impalpable
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Unas gotas de aceite vegetal (opcional)

PREPARACIÓN:

· Para comenzar, debes tostar las avellanas. Colócalas en una fuente para horno y cocina a 200ºC durante 8 minutos o hasta que notes que largan bastante aroma. Pasado el tiempo, deja que se enfrien.

· Si no habías conseguido avellanas sin cáscara, no hay problema: luego de tostarlas, las ruedas sobre una mesada para que la cáscara se despegue.

· Coloca las avellanas en un procesador de alimentos. Tritura bien hasta que veas que toman una consistencia suave.

· Luego agregas el chocolate derretido, el cacao, el azúcar y el extracto de vainilla. Procesa hasta obtener una buena mezcla, con una consistencia suave, untable y cremosa. Si no llegas a la consistencia de la Nutella, pon una gota de aceite vegetal y sigue procesando. 

· *(No pongas muchas gotas, pues puede quedarte demasiado grasosa).

· Cuando notes que se puede untar perfectamente entonces tu Nutella casera estará lista. 

· Guarda en un recipiente de vidrio, que se pueda cerrar herméticamente. Puedes llevarla al refrigerador si deseas.