sábado, 6 de abril de 2013

Mousse de chocolate



INGREDIENTES:
  • 250 gr. de chocolate
  • 6 huevos
  • 80 gr. de mantequilla
  • Nata en spray para decorar

PREPARACIÓN:
· En un recipiente al baño maría, derretimos el chocolate con la mantequilla. 
· Separamos las claras de las yemas de los huevos. Mezclamos las yemas con el chocolate derretido y reservamos en el congelador un ratito.
· Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos al chocolate enfriado.
·  Remover hasta tener una mousse cremosa y mantener el postre en la nevera hasta el momento de servir.
·  Adornar con nata.


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