Helado de chocolate blanco

INGREDIENTES:

• 1 tableta de chocolate blanco
• 1/2 vaso de leche
• 1 vaso de nata
• 50gr de azúcar glass
• Chocolate negro en virutas

PREPARACIÓN:

· Ponemos a fuego lento a deshacer la tableta de chocolate blanco partida en trozos y la mitad de la leche. 

· Fundir el chocolate con la leche y retirar del fuego. Reservar. 
· En otro cazo hacemos una especie de almíbar con la otra parte de la leche y el azúcar. 

· Dejar reposar unos minutos e incorporarlo al chocolate blanco deshecho. 

· Remover bien y mezclarlo con las virutas de chocolate negro. 

· Congelar durante 4 horas aproximadamente.